Vitamin D thuộc nhóm vitamin tan trong chất béo,rất cần thiết cho sự hoạt động và quá trình phát triển của tổ chức. Sự thiếu hụt vitamin D sẽ gây ra những rối loạn chuyển hoá quan trọng, ảnh hưởng tới sự phát triển, sức khoẻ và gây các bệnh đặc hiệu.
Vai trò của vitamin D đối với sự phát triển của cơ thể
Theo những tin tức y dược, Vitamin được hiểu là những vi chất dinh dưỡng mà cơ thể sử dụng trong các quá trình hoạt động khác nhau, còn vitamin D lại là một tiền hormon ,một chất mà cơ thể có thể chuyển đổi thành hormon khi cần thiết. Vitamin D giúp ổn định huyết áp, giúp giảm viêm và tăng cường hệ thống miễn dịch, rất có lợi cho sức khỏe, thậm chí có thể chống lại bệnh ung thư.
Bên cạnh đó, vitamin D còn có vai trò rất quan trọng trong quá trình tạo xương nhờ tác dụng chuyển hóa những chất vô cơ mà chủ yếu là canxi và phosphate. Điều này làm tăng hấp thu canxi và phosphat ở ruột, tăng tái hấp thu canxi ở thận, tham gia vào quá trình canxi hóa sụn tăng trưởng. Ngoài ra, vitamin D cũng giữ vai trò điều hòa nồng độ canxi trong máu luôn hằng định. Trong trường hợp thiếu vitamin D, ruột không hấp thu đủ canxi và phospho làm canxi máu giảm, khi đó, canxi bị huy động từ xương ra để ổn định.
Vitamin D cũng tham gia vào việc điều hòa chức năng một số gen, tham gia chức năng bài tiết của insulin, hormon cận giáp, hệ miễn dịch. Vitamin D cùng với nội tiết tố cận giáp trạng mở rộng ngưỡng thấm của thận đối với phốt pho…
Thiếu Vitamin D gây ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe
Là nguyên nhân của một số bệnh
Theo những chuyên gia của trường Cao đẳng Y Dược Sài Gòn, nếu thiếu vitamin D, cơ thể sẽ không thể hoạt động tốt. Thiếu vitamin D gây lên một số bệnh lý như tăng huyết áp, rối loạn tiết insulin, nguy cơ đái tháo đường, béo phì…
Những thụ thể vitamin D cũng được tìm thấy trên các tế bào tuyến tụy chi phối việc sản xuất insulin. Chính vì thế, có mối liên quan giữa vitamin D và bệnh đái tháo đường. Vitamin D cũng gây ra những chứng bệnh đau tim. Thực tế, nhiều cơn đau tim xảy ra vào mùa đông, vào thời điểm mà mọi người ít ra ngoài do lượng hấp thụ vitamin thấp.
Với trẻ em, sự thiếu hụt vitamin D có thể gây bệnh còi xương, người lớn tuổi bị thiếu vitamin D có thể bị mắc những bệnh liên quan đến xương khớp. Thêm vào đó, nhiều nghiên cứu còn cho thấy việc thiếu hụt vitamin D có liên quan đến nhiều bệnh như trầm cảm, đau lưng, các bệnh tự miễn, đa xơ cứng…
Tăng nguy cơ tử vong
Một số cuộc nghiên cứu và khảo sát cho thấy Vitamin D có mỗi liên quan đến tử vong. Trong một nghiên cứu dựa trên mẫu 13.331 người trưởng thành từ một cơ sở dữ liệu điều tra quốc gia Hoa Kỳ nhằm xác định mối liên quan giữa tử vong và thiếu vitamin
Theo đó, những nhà nghiên cứu nhận thấy thiếu vitamin D liên quan đến tử vong do nhiều nguyên nhân. Đối với người có mức vitamin D thấp nhất có nguy cơ tử vong tăng 26% so với những người có mức vitamin D cao nhất. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng 3,1% số người tử vong ở Hoa Kỳ có liên quan đến sự thiếu hụt vitamin D. Từ đó, các nhà nghiên cứu khẳng định thiếu vitamin D là một yếu tố nguy cơ độc lập đối với bệnh tim và nên cân nhắc đến những nguy cơ khác như tiền sử gia đình, tăng huyết áp hoặc thừa cân. Bên cạnh đó, thiếu vitamin D cũng có thể là một yếu tố gây tử vong do ung thư.